行业动态
今年上半年，啤酒行业实现啤酒产销量2580万千升，同比增长5.6%。啤酒巨头的规模化扩展已接近尾声，国内的啤酒业格局基本形成。啤酒业界人士分析认为，国产啤酒市场已经进入销量缓慢增长期，行业集中度上升将使行业利润增长有望加速，未来啤酒企业将着重产品结构优化和品牌文化建设，从而提升市场竞争力。
啤酒消费与经济增长和社会发展水平密切相关，随着人均收入水平的提高和城镇化水平的加速，会为啤酒消费带来较大增长空间。另外，随着80后、90后消费人群的崛起改变了以往人们的消费习惯，未来的啤酒消费市场将迎来多元化的消费升级阶段，同时，也会促进啤酒行业产品结构的转变。消费水平的提升，对中高类别啤酒产品的需求就会增大，据了解，中国国内啤酒企业已纷纷加速产品升级，推出中高类别产品以顺应消费升级趋势。不少啤酒集团，大力实施“品牌、市场、产品”三大结构调整，大力推进和加强品牌建设，利用品牌结构调整深化产品结构调整，同时不断深化市场结构调整和区域市场整合，提高区域市场竞争力和产品盈利能力。
依靠产品结构调整，一些啤酒公司逐步形成了高类别啤酒以纯生为代表、中档啤酒以鲜啤为代表、普通啤酒以清爽为代表的产品线，同时研发出原浆白啤、黑啤、无醇啤酒，产品结构更加合理。
加快啤酒文化建设打造民族啤酒品牌
数据显示，近几年，国内的进口啤酒数量在不断攀升，2013年我国进口啤酒18.2万千升，同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元。业内人士认为，进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。中国国内的啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”，要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为，只有消费者认可了啤酒文化，才能认可中国啤酒的本质；只有认可了啤酒文化的内涵，才能真正认可中国啤酒产品的价值所在。
不过随着中国啤酒业的发展和啤酒市场的日益成熟，中国的啤酒企业对于啤酒这样一个来自西方的舶来品，也在尝试着用中国文化进行独立和原创性的诠释，并取得了不错的成效。